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德国:像国王一样吃早餐|柯震东老爸

发布时间:2015-11-13 12:01:30 作者:陕西誉丰源物资有限公司

德国:像国王一样吃早餐

  “国王的早餐,绅士的中餐,乞丐的晚餐。”这是德国一句人人熟的古谚语,也表明了德国人素来重早餐的传统。对于德国人而言,完的一天始于一顿丰盛又健康的早餐。

  “德国人重视早餐的习惯已有近600年历史。”德国营养协会饮食健康家里希特尔对《生命b5d5732556257b77de40fe384ae27dc2》记者表示。当时,德国面包制作技术迅速进步,宗、外出工作增多等原因也造就了民众重视早餐的习惯。到今天,90%以上的德国人依然十分注重早餐,即d7a4cc73f172f8cb896b6cbf6d56d33e很早出门,也会早起用完早餐,就像一种“仪式”一样,德国人在吃早餐上值得学习

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  食材新鲜、多样,搭配合理

  德国家庭的早餐十分讲究营养的合理搭配。一般来说,一份早餐主要由面包、面包添加物及饮料三部分组成。德国被称为“面包王国”,共有3000多种面包,如黑麦面包、全麦面包、小面包等,也有不少人用麦片代替面包。面包添加物的种类也不少,除了黄油、果酱、巧克力酱外,德国人的早餐桌上还有三四种切成薄片的香肠或熏肉。此外,还有三文鱼、鱼子酱,以及番茄、生菜、黄瓜等。饮料主要为咖啡、牛奶、茶和果汁。当然,餐桌上也少不了煎、煮或炒的鸡蛋,天然酸奶及各种新鲜水果,营养丰富而全面。

  7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523观察到,德国面包师每天凌晨三四点就开始投入工作。家庭主早上起来第一件事,就出门去买面包。新出炉的小面包热乎乎的,十抢手。许多家庭主妇还以自己能制作各a6a6348f2de403ef2d7c5bf29b9acac4果酱为荣,且原料不少来自自的小菜。酸奶、鸡等也多出自本地,以减少养损害和污染,并保食材新鲜。

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  吃早餐好处不胜枚举

  德国健康机构各项2dca9e82080e25d6086590a0b3107101,吃好早餐利于人体健康,丰盛的食物还可以增加“饱腹”,从而降低对脂肪和多糖食物的欲望。但相比之下,德国人的午餐和晚餐要色不少。午餐大家一般在外面吃,通常是一个比萨饼,一份蔬菜色拉,一盘中国炒面,加一份饮料。许多人的晚餐只吃几片面包,加点香肠。德国营养协a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db也认为,必须控制每天、每周饮食的总摄入量,这样才有利于控制体重。

  的确,一份健康早餐的好处不胜枚举。研究表明,规律吃早餐的人血糖更稳定,罹患糖尿病和心脏病的几率也会降低。德国乌尔姆大学的研究发现,早餐不仅对人一天的生理状况有影响,还能影响男人的情绪,不吃早餐的男人脾气差。另一项究表明,不注重吃早餐的人,寿命会ff9b799743996f34dd5e4af3b5933e01缩短2.5岁。

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德国:像国王一样吃早餐:像国王26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e样吃早餐

  大力推广早餐计划

  为了让民众更多地享受早餐带来的健康好处,近年来,德国各个机构大力推广早餐计划。比如,在单位食堂推出优惠早餐,提供给在家餐的员工。有的单位还会在办公室设立一个厨房,员工可以自制早餐。

  德国各机构还兴起了“早餐会”活动,将工作和早餐有机地结合在一起。德国总理默克尔就是德国式“早餐会”的高级粉丝。每次有外国领导人来访,她总会机会举行一次“早餐会”,双方边吃边就共同心的106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc题深入e42224d06d2024599a539ce55945b509换意见,这也被看作德国政府鼓励人们吃好早餐的象征。

  为了培养下一代健康的饮食习惯,德国还推出“学校早餐计划”,每天早晨都会给学生提供营养早餐,在家里已经吃过早餐的孩子则可以吃一份新鲜蔬果。“早餐对童尤为重要。”饮食健康ddca07fe177aab4409a63f68c82631cb里希特尔指出,9b0da532d5342a7fadb70034cd32c5da正处于生长旺盛时期,又活泼好动,需要相对比成人更多的热能和营养素。早餐有助于补充糖原存储和在一天开始时提供人体所需的热能,有助于注意6abac325d8de574bbf8c9cffba636e5e,稳定情绪,成绩也会更为想。

  德国联邦食品的工作人员杰恩特表示:“越早开始均衡饮食的人,日后罹患特定疾病如肥症、糖尿病和心血管疾病的几率就越低。”

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